MAKING MATCHA LIKE A PRO - matcha state of mind – warsztaty parzenia matchy

Zanurz się w intensywnie zielonym świecie matchy – herbaty, która w 2025 podbija nie tylko kawiarnie, ale i nasze rytuały self-care. To więcej niż napój – to styl życia, mindfulness, energia i estetyczna przyjemność w jednym.

Warsztaty prowadzi Martyna Kubiak – edukatorka herbaciana i pasjonatka japońskiej kultury. Przekona Cię, że matcha to nie tylko modny dodatek do latte, ale cała filozofia uważności i jakości.

Czego się spodziewać?

• powitalnego napoju i chwili uważności,
• crash course'u z kultury matchy – od zen po popkulturę - wgląd w świat matchy i jej szybkiej ewolucji z Japonii po Europę i Amerykę,
• degustacji liści Tencha – herbaty, z której powstaje matcha,
• opowieści o japońskim rzemiośle, uprawie, cieniowaniu, młynkach kamiennych i smaku umami,
• odpowiedzi na pytania: czy rzeczywiście jest zdrowa, jak często i kiedy warto ją pić, jaka jakość jest warta swojej ceny,
• degustacji 3 rodzajów matchy – nauczysz się oceniać kolor, teksturę, smak, aromat,
• pracy z kołem sensorycznym, które pomoże Ci lepiej zrozumieć aromaty i nuty smakowe matchy,
• nauki przygotowania matchy w dwóch wersjach:
  - klasycznej – z użyciem chashaku, chasen, chawan i innych japońskich akcesoriów,
  - nowoczesnej – w formie kremowego matcha latte,
• poczęstunku w stylu wagashi – tradycyjnych japońskich słodyczy, które perfekcyjnie balansują smak herbaty.

czas trwania: 2,5 godziny

Podczas warsztatów przetestujesz też naszą autorską ceramikę do matchy.

To nie tylko warsztat – to slow experience w duchu japońskiego designu i uważności.

🎁Dla uczestników – 10% zniżki na naszą kolekcję do matchy.

Liczba miejsc limitowana – wskakuj na listę i naucz się przygotowywać matchę like a pro!

o prowadzącej:

Martyna Kubiak - miłośniczka zielonej herbaty od zawsze, lecz jej prawdziwa przygoda z liściem herbaty rozpoczęła się w 2012 roku podczas pierwszej podróży do Hongkongu. Od tamtej pory zgłębiała kulturę herbaty w Korei, Japonii, Gruzji, Wietnamie, Tajwanie i Tajlandii. Jest aktywną członkinią oraz uczennicą Drogi Herbaty w tradycji Urasenke, zrzeszoną w Stowarzyszeniu Drogi Herbaty Urasenke Tankōkai Sunshinkai. Współzałożycielka Stowarzyszenia Klubu Herbaty „Zaparzaj” i organizatorka Festiwalu „Zaparzaj!”, z pasją dzieli się wiedzą i doświadczeniem płynącym z herbacianej drogi.

Warsztaty odbywają się w pracowni makaki studio przy Fabrycznej 10, we Wrocławiu.